Між подорожами та їжею існує нерозривний зв’язок. Ні, мова не про якість та асортимент страв, пропонованих у літаку. Їжа різних країн здатна подарувати не лише смакові насолоди, а й багато розповісти про традиції та культурні установки тієї чи іншої країни. Наприклад, російській людині складно змусити себе їсти комах, ящірок або жаб. А ось у багатьох країнах Азії це гаразд речей.

Експерти склали список найсмачніших страв у світі, ґрунтуючись на смаку їжі, її культурному значенні та атмосфері місця, де її подавали. Так що візьміть щось смачненьке, щоб у процесі читання не відчувати муки голоду, і приступимо.

1. Пінчо в Іспанії

Туристичний рейтинг найкращої їжі світу очолює «дитя» спекотної Іспанії. Пінчо — це щось подібне до маленького бутерброду. Хліб може бути підсмажений, а може й не бути, це не так важливо, як те, що на ньому знаходиться. А тут простір фантазії дуже широкий. Як вам комбінація козиного сиру, айвового мармеладу, волоського горіха, обсмаженого зеленого перцю та хамону? Чи велика креветка, натерте на великій тертці варене яйце, майонез, печериці та бальзамічний оцет із Модени? А це лише мала частина компонентів, з яких може бути приготовлені пінчо.

Експерти особливо рекомендують пінчо у Сан-Себастьяні. Щоб максимально повно насолодитися цією стравою, проведіть лінивий день у місті, не забудьте про післяобідній сон, а коли настане 9 вечора, вирушайте в один з місцевих барів. Там на вас чекає нове меню смачних ласощів і групи людей, які з апетитом їдять і п’ють, — просто наслідуйте їх приклад.

2. Каррі Лакса у Малайзії

Навіть якщо ви не любите супи, не відмовте собі в дегустації ароматного супу каррі, який традиційно складається з кокосового молока, рисової локшини, рибних фрикадельок, креветок, курки та обсмаженого у фритюрі тофу. Його можна знайти у вуличних ресторанах, розташованих у Мадрас-Лейн (неподалік вулиці Петалінг), в самому серці Куала-Лумпура. Виберіть той ресторанчик, у якому найдовша черга.

За бажання в суп можна додати гостру чилі-пасту, її подають окремо. Цей суп – унікальний туристичний кулінарний досвід, який можна отримати лише у Малайзії. Повірте, ваші смакові рецептори скажуть «дякую». Якщо є любителем супів, не пропустіть рецепти 12 найсмачніших супів, які зігріють Вас цієї зими.

3. Суші в Токіо

Найкраще суші в місті можна спробувати на рибному ринку Цукідзі, а також у маленькому ресторанчику «Сукіябасі Дзіро» у найдорожчому міському районі Гіндзе. У Японії є спеціальні правила етикету при поїданні суші.

• Коли свіжий шматок суші виявиться перед вами, візьміть його руками, а не паличками для їжі.
• Не занурюйте суші в соєвий соус і не просіть додаткову порцію васабі. Шеф-кухар може вважати це образою, оскільки смак страви, над якою він старанно працював, зміниться.
• Між порціями використовуйте палички для їжі, щоб взяти маринований імбир, а також рушник для рук, щоб очистити пальці.
• Не забувайте звертати увагу на рис, а не лише на рибу. Суші-майстри витрачають роки на вдосконалення приготування рису і вважають цей продукт настільки ж важливим, як і решта інгредієнтів.
• Якщо ви є шанувальником японської кухні, не пропустіть 12 найсмачніших традиційних страв Японії.

4. Яловича грудинка по-техаськи

У Техасі не бракує ресторанів для барбекю, але «Франклін Барбекю» в Остіні — один із закладів, який, як стверджується, створив «культ грудинки» з моменту свого відкриття у 2009 році. Ось тільки черги там просто кошмарні, так що приготуйтеся витратити близько години свого часу, щоб отримати найкращу яловичу грудинку у світі.

До шанувальників цієї соковитої, апетитної страви входять такі знаменитості як покійний письменник і шеф-кухар Ентоні Бурден («краща грудинка, яку я коли-небудь їв»), екс-президент США Барак Обама (пройшов без черги, але заплатив за всіх, хто був за ним) та американський репер Каньє Вест (спробував влізти без черги, не вийшло).

5. Сом Там у Бангкоку

Топ-5 найкращої їжі для туристів відкриває популярний тайський салат, зроблений із подрібненої зеленої папайї та заправлений солодким та кислим соусом. Його можна зустріти у всій Південно-Східній Азії. Іноді до нього додають сирих крабів, але ми не рекомендуємо купувати таку страву, є шанс підхопити гепатит.

6. Сморреброд у Данії

Одна з найсмачніших страв у світі — це багатошарові бутерброди з житнім хлібом. Вони мають різноманітні начинки, від креветок, оселедця та копченого лосося до печериць, смаженої яловичини та ліверного паштету. Усього існує близько 180 різновидів смореброду.

До речі, висока калорійність смореброду обумовлена ​​суворістю місцевого клімату. Деякі бутерброди досягають 10 сантиметрів заввишки.

Гурмани рекомендують сендвіч-бар Hallernes Smørrebrød як найкраще місце для насолоди смаком сморренброду. Там адекватні ціни та дуже якісні продукти.

7. Лангусти у заповіднику Каїкоура

Для любителів морепродуктів відвідування Каїкоури – прибережного міста на Південному острові Нової Зеландії – не буде повним без дегустації місцевих лангустів. Забавно, що в перекладі з мови маорі слово Каїкоура означає їжа з лангустів.

А ще в Каїкоурі можна побачити китів та морських котиків, навіть поплавати із дельфінами.

8. Пібімпап у Південній Кореї

Традиційна страва на основі відвареного білого рису вкрита овочами, м’ясом або морепродуктами, приправлена ​​гострим перцем кочхуджан і зверху увінчана сирим яйцем або яєчнею. Це безперечний лідер, коли справа доходить до пошуку смачного і ситного обіду в Південній Кореї.

Назва «пібімпап» дослівно перекладається як «суміш із рису та інших продуктів». Невигадливо, зате ця їжа з чуток подавалася навіть на королівський стіл.

9. Італійська Піца “Маргарита”

Немає на Землі кращого місця для насолоди цієї піци, що тане в роті, ніж її батьківщина — галасливий і красивий Неаполь.

Широко поширена думка про виникнення піци свідчить, що в червні 1889 шеф-кухар Піцерії ді П’єтро Раффаеле Еспозіто винайшов страву під назвою піца Маргарита. Він назвав його на честь королеви Італії, Маргарити Савойської, а начинка – помідор (червоний), моцарелла (білий) та базилік (зелений) символізувала кольори італійського прапора.

Однак ця історія є сумнівною, тому що піцу з такою ж начинкою вже готували в Неаполі між 1796 і 1810 роками, хоча її, ймовірно, не називали «Маргарита». У 1849 році Емануеле Рокко записав різні начинки для піци, такі як базилік, помідори та тонкі скибочки моцарелли. При цьому сир моцарелла був укладений у формі квітки поверх томатного соусу, разом із листям базиліку. Це може пояснити реальне походження назви Маргарита (що в перекладі означає ромашка).

10. Пхат Тхай у Таїланді

Цю страву вигадали в Таїланді в 1930-х роках, і з тих пір вона залишається найпопулярнішою по всій країні. Пхат Тхай…