Літо – пора вітамінів. У цей час так хочеться їсти смачні, солодкі плоди, набиратися силами і здоров’ям на весь наступний рік. У цьому Вам може допомогти одна з найулюбленіших і соковитих ягід – черешня. Черешня досить примхлива рослина, виростає воно тільки в тих місцях, де взимку температура не опускається низько. Більше того – черешні потрібен чорнозем. Батьківщиною цієї ягоди вважається Азія і Кавказ.

Сьогодні всі чудово знають головні відмінності черешні від вишні, а от до 1941 року ці ягоди не розрізняли. І хоча, люди звичайно знали відмінність у цих ягодах, офіційне розділення вишні та черешні відбулося відносно недавно – у першій половині минулого століття відзначили, що черешня – це інший, особливий рід рослин. Вишня має темні плоди округлої форми, черешня ж може мати різні кольори ягід – від жовтих до темно бордових. Рожеві, червоні і трохи жовтуваті – колірна гамма черешні обширна. Форма плодів ж цих ягід нагадує серце.

Цікаво одна з назв черешні – завдяки тому, що її дуже люблять птиці, її часто називають пташиної ягодою. А користь черешні настільки велика, що описати її в одній статті немає ніякої можливості. Відзначимо тезисно лише деякі корисні властивості цієї ягоди.

Користь черешні

Черешню рекомендують їсти, як профілактику недокрів’я. Оскільки ця ягода має ще одним унікальним властивістю – знижувати рівень холестерину в крові, вживати в їжу її рекомендується практично всім любителям смачної і не дуже здорової їжі.

З черешні можна робити всілякі маски, які здатні підтягувати шкіру, робити її пружною. У косметичні засоби, покликані боротися з висипом вугрів часто додають черешню.

У рослині корисні не тільки ягоди. Наприклад, відвар з живців і листя черешні – прекрасний заспокійливий і тонізуючий засіб.

А ось компот із самої черешні виходить досить позбавленим смаку, більше того – ягоди при термообробці знебарвлюються, не приносячи кольору напою. Можна вживати тільки свіжий сік з черешні.

Черешня є болезаспокійливу засобом при подагрі, ревматизмі та артриті.

Ця ягода володіє ще однією корисною властивістю – вона може допомогти позбавитися від запору. Також вона робить позитивний вплив на роботу всього шлунково-кишкового тракту. А люди, що страждають такою популярною нині проблемою суспільства, як ожиріння, можуть порадіти, оскільки черешня – це дуже малокалорійний продукт. У 100 грамах цих ягід міститься всього 50 калорій.

Оскільки ягоди черешні встигають вже в травні, вона є відмінним засобом проти авітамінозу. Щоб уникнути хвороб нирок, для поліпшення моторики шлунка, як сечогінний засіб і ще багато-багато інших корисних для організму людини дій, надає черешня.

Склад черешні

У черешні містяться вітаміни груп В, вітамін А, вітаміни РР і вітамін Е. Каротин, пектини, яблучна кислота, цукру, кумарин. Що стосується мікроелементів, то ця ягода багата магнієм і кальцієм, йодом, фосфором, фтор, мідь і залізо.

Шкода черешні

Однак при загальній картині, черешню все ж не слід вживати людям, страждаючим гастритом – оскільки ягода здатна збільшувати кислотність шлунка. Також її не варто вживати в їжу хворим на цукровий діабет. Їсти ягоди слід або за 15-20 хвилин до їжі, або через годину-півтори після. Якщо їсти черешню відразу після їжі, вона здатна викликати нетравлення і газоутворення.